Gastronomie

Im Jahre 1752 verfasste der Zeitkritiker Julius Bernhard von Rohr  ein »Allgemeines Hauswirtschaftsbuch«, in dem er auch von Bier berichtet. Eines der vier namentlich genannten Sorten, »die alle Wochen nach Dresden geführet«, ist das »gut bekömmliche Weysensteiner«.  Erleben Sie biergemütliche Stunden in der Schlossbrauerei oder im Biergarten auf dem Söller mit seinem historischen Brunnen und dem malerischen Blick über das Müglitztal. Speisen Sie rustikal, lassen Sie sich vom Braumeister trefflich unterhalten und Wissenswertes über das Bier und dessen Bedeutung auf dem Weesenstein berichten. Geöffnet nur nach Anfrage und Vorbestellung!